Petit focus sur le Champagne
Quand on habite à Reims, il y a bien un point sur lequel on se doit d’être infaillible ; c’est bien le Champagne !!
1/ Pour commencer, parlons quantités !
On dit que pour le cocktail il faut compter une coupe par personne et par demi-heure.
Sachant qu’une bouteille contient 7 coupes de 10 cl ou 10 coupes de 7cl.
A vos calculettes !
En fait, cela dépend surtout des moments auxquels vous voulez servir votre champagne : au vin d’honneur, à table, au dessert, durant la soirée… Pour le cocktail, on compte en général une bouteille pour 3. A table, comptez une flûte par personne et par plat.
Enfin pour la soirée, tout dépende si vous servez des cocktails, de l’alcool fort, de la bière ou uniquement du champagne. Dans ce dernier cas, c’est une bouteille pour 3 pour la soirée.
Pour faire simple, je recommande toujours de prendre une bouteille par personne : ça vous permet de faire tout l’apéro + 1 coupe lors de l’entrée des mariés dans la salle + une coupe au dessert et 3 pour tenir jusqu’au bout de la nuit.
Et s’il en reste, ça fera autant d’occasions de trinquer au cours de l’année qui vient 
En tout cas, il vaut mieux en avoir trop que pas assez !
PS : si vous ne voulez du champagne que pour le dessert, servez un demi-sec : c’est meilleur, plus doux et moins agressif.
n°2 – Choisir son champagne
Si vous venez vers chez nous, vous trouverez des centaines de petits producteurs qui vous vendent leurs bouteilles à partir de 13 euros. Difficile de faire son choix. Je vous conseille en ce moment HENRI MAILLART à Chamery (51).
Moi j’ai une petite préférence pour les « Premiers crus« , plus fruités et moins acides, moins jeunes que les « bruts classiques ». En gros, pas de mal de tête le lendemain !
Comptez environ 14,50 €.
L’autre option c’est de prendre le champagne en magnum ; il est souvent bien meilleur qu’en bouteille (c’est une histoire d’oxygène et de surface en contact avec l’air, …. )
3/ Pour finir, imprimez vos étiquettes personnalisées !
Pour commencer, demandez au producteur où vous achetez votre champagne ; certains vous proposent de personnaliser vos étiquettes.
Sinon il vous faudra les commander et les coller vous même.
Plusieurs sites :
Les classiques par ICI : Vous pouvez uploader votre propre image fond ou utiiliser celles du catalogue.
Vous avez ensuite différentes polices d’écriture, couleur de fond, 3 positions de texte, … Comptez 35 € les 50 étiquettes.
Pour une version plus « mariage à l’américaine » et surtout si vous voulez assortir vos menus, escort cards, stickers… C’est par là
Comptez 6.6 € les 8 étiquettes autocollantes !
Si vous voulez créer votre étiquette vous-même et les imprimer chez vous, c’est par ICI
Pour info, les étiquettes de champagne se décollent très bien si vous les immergez dans de l’eau froide pendant une dizaine de minutes.
Pour coller vos propres étiquettes si elles ne sont pas autocollantes, badigeonnez votre étiquette de lait avec un pinceau large puis positionnez l’étiquette sur votre bouteille. Laissez la sécher.
Attention, si vous les avez imprimées chez vous, prévenez le traiteur de ne pas les mettre en seau, l’encre risque de couler
Et rappelez-vous : « l’alcool est dangereux pour la santé / A consommer avec modération »
Congrats Clarisse & Karim
22 octobre 2011 : un mariage London Chic (Reims – cercle Colbert 51)
Pour Clarisse et Karim, nous avons conçu un mariage chic et moderne en rouge et or, sur le thème de Londres. En plein centre-ville de Reims, un mariage comme on les aime : des invités aux petits soins qui vont de surprise en surprise, des mariés radieux et un service impeccable – le top !
Au programme de ce mariage de rêve :
- une cérémonie très émouvante à la Basilique Saint Remi suivi de son traditionnel jeté de riz.
- pendant le cocktail, les invités se sont amusés à remplir l’arbre à empreinte, puis ils ont savouré le candy bar avant de découvrir un vrai “wedding cake” accompagné de ses délicieuses et régressives barbes à papa
- enfin, ils ont eu le droit à une visite de Londres très personnelle, au fil des anecdotes de couple que Clarisse et Karim ont partagé pour eux, sur leur cartons de table.
Le certificat d’union
Pour officialiser votre cérémonie d’union, vous pouvez réaliser un certificat d’union, à signer après la cérémonie et à faire signer également à vos témoins.
Vous pouvez choisir le format et par exemple le placer en première page de votre livre d’or. Ou tout simplement le faire encadrer.
Nous pouvons réaliser votre certificat d’union et le personnaliser en fonction de votre thème, de l’image de votre faire-part, …
N’hésitez pas à nous demander conseil ICI
Congrats Kate & William
Ces deux-là nous ont offert un sans-faute !
Une cérémonie sobre mais terriblement classe et teinté de (TRES) bon goût !
La semaine prochaine nous décortiquerons ce mariage qui promet de nombreux must-have
Et pour Noël ? une séance photo !!!
http://unsacdebilles.fr/?p=1350
Aller courir les magasins, faire tourner les neurones de son cerveau pour trouver le cadeau idéal pour untel et untel …
Se dépêcher pour éviter les ruptures de stocks, …
Anne B. vous propose une solution : Le pack spécial Noël
Le pack comprend :
- 1 séance d’1 heure
- la galerie web
- 3 fichiers numériques
- 3 tirages en 10×15
- 2 tirages en 20×30
Prix du pack : 99 euros
(soit une économie de 25 euros sur les tarifs à la carte)
En offrant le pack pour Noël il n’y a que des avantages !
C’est une carte cadeau, donc pas de rupture de stock, la séance photo a lieu quand vous voulez, elle est valable 1 an.
Pas besoin de courir dans les magasins, elle arrive dans votre boite aux lettres.
Des photos, c’est un cadeau qui reste des années.
Rdv sur Un sac de billes !!
Profitez-en aussi pour faire une séance photo de couple, une séance « Trash the Dress » sous la neige, etc, …
Tableau de mariage
Vous souhaitez un thème de décoration original, à votre image pour le jour de votre mariage ?
Alors offrez vous une œuvre hors du commun … la vôtre !
http://www.veroniquetheil-deco.fr/?p=309
Souvenirs communs, couleurs, sensations… Véronique Theil est là pour vous écouter raconter votre amour et pour recueillir toutes les informations nécessaires.
Ce tableau étant la plupart du temps décliné en faire part. Il pourra être encadré par les invités lui permettant ainsi de vivre une seconde vie hors du traditionnel album photo…
Cérémonies & Compagnie dans la presse : un nouvel article !!! (L’Union – 07.11.2010)
Dimanche 7 novembre 2010, l’Union publie un article sur la Rencontre du mariage et du PACS, qui a eu lieu les 6 et 7 novembre au Parc des expos de Reims…
En voici un petit extrait, dédié à Cérémonies & Compagnie )))
Et retrouvez l’article complet ICI
Un mariage au McDo ça vous dit ?
Du nouveau dans l’univers du mariage !
Dès le 1 Janvier 2011, 3 établissements Mc Donald’s de Hong Kong en Chine proposeront un nouveau service à leur clientèle: le « McWedding ».
Les franchisés hong-kongais disent répondre à une vraie demande : plus de 10 par mois. « Les clients affirment y avoir donné leurs premiers rendez-vous amoureux et vouloir y convoler. Nous y voyons une belle occasion de faire des affaires », s’est exprimée Helen Cheung, la directrice de communication de Mc Donald’s Hong Kong.
Le tarif pour une réception serait de 400 $ et le mariage qui s’appelle le « McWedding ceremony » comprendra un menu complet avec différentes options dont un gâteau de mariage nommé « McDonald’s apple pie wedding cake ».
Un mariage familial garanti sans alcool bien sûr mais où les mariés pourront inviter jusqu’à100 personnes !
Ça donne pas la frite tout ça ?!
